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新顔野菜

eye見つけました 「アイスプラント」flair
話題沸騰中の野菜ということで、前から食べてみたかったお野菜です。

アイスプラントは、表面が霜や水泡の様な小胞におおわれた、南アフリカ原産の植物です。Img7d81a16040b0_2
土壌に塩分を含む土地でも生育可能で乾燥に強いのが特徴。その上、アイスプラントの持つ除塩機能で塩類集積土壌を修復できるという一石二鳥の効果もあり。佐賀県が特産農産物としての取り組みを行っていて、「水晶菜」として商品化してるのだそうです。

 

購入したアイスプラントのパッケージには、
ヨーロッパの高級食材を茨城県で栽培しました。
ほんのり塩味がして、海ぶどうに似た不思議な野菜です。
                             と 書いてあります。
茨城県でも栽培されるようになったんですね。高級感演出マニュアル通り、黒トレーにのっています。

サラダでいただきましたrestaurant
サクサクしていて灰汁はありません。天然塩分の旨味も感じられますが、どこが海ぶどうに似ているのか私にはよく分かりませんでしたcoldsweats01(すみませ~ん)
お値段も高級です(1パック298円ですよー!)sign03

天ぷらや炒めると、中がとろっとして美味しいのだそうです。次に出会ったら、揚げてみます。

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コメント

ほぉ~塩地でも育てられる植物があるんですね。しかも除塩機能つきとは、勉強になります。私は、だいたい新顔野菜だとウ○ロクさんで発見する確立が多いのですが、どこで発見したんです?

投稿: あんにゃ | 2008年4月19日 (土) 20時25分

今回遭遇したのもウ○ロクさんでしたscissors
最近ではグラパラリーフがいつもありますし、トマトの取り扱い品種も多くて楽しいので、野菜コーナーの滞在時間が長くなります。

投稿: tana | 2008年4月20日 (日) 05時44分

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