« 新年度 | トップページ | お取り寄せ »

骨力アップ

細く切った大根を乾燥させた「切り干し大根」は、カルシウム(Ca)やマグネシウム(Mg)がぐぐっと凝縮されている骨力アップサポート食材ですflair
MgはCaのの体内利用をup高めます。

和風のイメージが強い「切り干し大根」ですが、中華風に炒めたりサラダでもdelicious美味しくいただけます。

Photo
切り干し大根をサッと洗って、やっと浸るくらいのぬるま湯で戻し(15分位で殆ど水分がなくなって程好く戻る)たら、小鍋に移して水分を飛ばすように火を通します。 ※焦がさないように注意!
温かいうちに塩、胡椒、酢少々を加えて混ぜ、冷まします。
冷めたら、キュウリ、ニンジン、ハムなどの千切りを混ぜ、粒マスタードとマヨネーズで味を調えて 出来上がりscissors

水で戻した大根をそのまま和えては味が決まらないの。
温めて熱いうちに下味をつけるのがコツです。 マヨネーズも使い過ぎませ~ん。
合わせるものは、有りもので・・・。

|

« 新年度 | トップページ | お取り寄せ »

レシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/497057/34054588

この記事へのトラックバック一覧です: 骨力アップ:

« 新年度 | トップページ | お取り寄せ »