おいしいお酒

昨年の12月9日に開催された『お酒の楽校 in ホテルディアモント』　

お酒に関するアンテナは高い方だと思っていましたが、これは知らなかった　新潟食の陣イベントで、五回目ですって。
南魚沼市塩沢の青木酒造さんの日本酒をフレンチでいただく趣向　　女性限定です。

こりゃ日本酒好きとしては見逃せない　ということで、イソイソと出掛けてきました。

新潟でフレンチやイタリアンの食材（野菜）を栽培されている中山修一氏と青木酒造（株）青木貴史社長のお話の後、乾杯

新潟の食材を使った美味しいお料理を頂きながら、、、提供されたのは、

Ａ：純米大吟醸槽絞り19年度醸造（山田錦）
Ｂ：純米大吟醸槽絞り20年度醸造（山田錦）
Ｃ：特別純米越淡麗55％精米20年度醸造（越淡麗）
Ｄ：鶴齢純米吟醸20年度醸造（越淡麗）
Ｅ：鶴齢本醸造20年度醸造（五百万石）・・・・冷やと燗で
Ｆ：鶴齢梅酒純米吟醸仕込み19年度醸造
Ｇ：鶴齢梅酒純米吟醸仕込み20年度醸造
Ｈ：特別純米山田錦55％精米おりがらみ20年度醸造（山田錦）　の8種類。

どれも美味しくってグイグイ杯が進みました　ご参加の皆さんにはＤが大人気でした。
個人的には「Ｂとぬる燗のＥが好き」と言ったら、蔵元・青木さんに「相当酒好きですね」って  分かりますぅ～？
梅酒は、日本酒が苦手な方でも楽しめそうです
Ｈはまるでデザートワインのようでした。

たくさんの飲み比べてみると、、、、
時間経過と温度で香りが変化すること、仕込み米や精米歩合による違いがとってもよく分かりました

周りは、日本酒好きな熟女ばかり　　初対面にも拘わらず話が弾み、かなり呑んでしまいました。　で、美味しいお料理がピンボケです

「鮪カルパッチョ」「スモークチキン＆水菜サラダ」


「帆立のグリエ パプリカソース」「豚バラ肉の黒ゴマ煮」


「鯛のソテー あさりソース」「牛フィレ肉のポアレ 茸ソース」

おしのぎ「生寿司３貫（南蛮海老・鮪・鯛）」、水菓子「オレンジ、メロン、和梨コンポート盛り合わせ」　以上８品でした

なんで今頃この記事かというと、、、
、
骨折患部の回復が順調で、1/3加重歩行も出来るようになったら、楽しみたくなってきたのです。入院以来２ヶ月以上ず～～っと禁酒しているのですから・・・。
「千鳥足にならない程度ならOK」とお許しが出て解禁になったのですが、あの日のように思いっきり（怖っ！）楽しめない

早くあの日に帰れるように、、、とね。