赤皮ソラマメ？

かたひがし・花花工房料理教室のスタッフにいただいたソラマメ、

内皮が鮮やかな小豆色なんです

鞘は長さ5～８cm位。外皮をむくと金時豆のような豆が２～３粒。
普通のソラマメに比べ、少し小ぶりです。

もち米を２割ほど加えてご飯に炊き込むと美味しいそうですが、とりあえずサッと茹でておきましょう

ゆで汁は緑色。　茹で小豆色になった皮の中から出てきたのは、、、きれいなチビソラマメでした

普通のソラマメより甘く味が濃いような気がします
明日は、教わったとおり｢ソラマメごはん」を作ってみます。

なんというお名前なのかな？
勝手に「赤皮ソラマメ」と名付けましたが、、、教えてください