福島産

昨日は爽やかな天気の中、福島までバス旅行の添乗をしてまいりました。

じゃなくて、、、

JA越後中央女性部の研修会で、野菜のお話をするお仕事でした。　

　福島の直売所見学
　ヴィライナワシロにて総料理長による地産地消講演会＆食事会
　野菜ソムリエによる「野菜とフルーツで錆びない女性になろう♪」講義（？）
　世界のガラス館見学
　
という素敵な一日を、総勢200名の奥様方とご一緒してまいりました。

最初に寄った　JAあいづファーマーズマーケット「まんま～じゃ」で買ったネマガリタケとキクイモの若芽

今朝、早速お料理しました。

ネマガリタケとじゃがいものお味噌汁

キクイモ若芽のゴマ和え

ナマガリタケは、皮をむいてそのまま下茹でせずに。　じゃがいものと相性バッチリです
仕上げに溶き卵をかき入れると更に美味　（昨日食べ過ぎた私は無しバージョンで）

キクイモは茹ですぎちゃいましたが、たらの芽に似た風味はしっかり残っています

こんな何気ない料理を食べるとホッとします