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茄子

新潟県は、2人以上世帯のナス購入量・額とも全国一のナス好き県です。

丸茄子、水茄子、十全茄子、焼茄子、巾着茄子、、、、、いろいろありますが

eye珍しい茄子発見sign03
Photo_5 30cm位の細長ぁ~い「マーボー」という茄子なんだって。
仙台長ナスの仲間ですね、きっと。 

お名前どおり(?)「麻婆茄子」にしました。
Photo_6 茄子紺色が薄いですが、柔らかくトロッとした食感で美味しゅうございましたdelicious

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