ハナオクラ

オクラはアフリカ原産。　旬は７～９月のまさに夏の代表野菜です。
アオイに似た薄黄色の花がとても爽やかなイメージ。　花弁の元が紅色です。

こちらは、ひとまわり大きく黄色が鮮やかな「ハナオクラ」

お友達にいただきました。（Sさん、ありがとうございました）　

初めて見ましたよぉ～　　和紙で作ったお花みたい・・・。

サッと茹でてワサビ醤油で食べると美味しい　と伺ったので、早速。。。。
（写真の色が悪いです。　ゴメンナサイ）

花びらはクセがなく、花芯にオクラと同じヌルヌル感と香りがあります。
オクラの青臭さが無く、食べやすいです。　色が美しいので食卓が華やぎます。