新潟の味

昨日は父の一周忌。

一年経つのに未だに実感できなくて、長い出張に行っている様な気がします。
「戌年だから、こんな寒い日でも平気で出掛けていたね～」って、お墓の前で寒さに震えてお参りしてきました。

お斎は割烹「すが原」さんの会席弁当を頂きました。（写真忘れた）
　木耳入り卵豆腐のお吸い物
　御造り・・・金目鯛、甘海老、赤烏賊
　口取り・・・卵焼き、鮭焼き漬、無花果甘露煮、イクラ、鱈子の寄せもの他
　揚げ物・・・海老と南瓜の天ぷら、海老真丈
　胡麻豆腐、氷頭膾、ルレクチェ寒天、ご飯、香の物（野沢菜、大根味噌漬）
冬の新潟らしい献立　　しっかり甘い新潟の味でした。

甘党の父もきっと喜んでくれただろうな