サツマイモ

ほったらかしで忘れていたサツマイモを、寒いなか友人が掘り上げてくれました。（里芋のおまけ付き）

何を植えたのかも忘れていた・・・・

「フルーツこがね」だったのね。
高糖度で知られる安納芋系のこの子も、糖度19.8度！

さっそく、栂尾煮ときんとんを作りました。

きんとんは“くちなし”を使わなくても綺麗な黄金色に、煮物は砂糖無しで充分甘く炊き上がりました　（栂尾煮はお醤油を垂らしたので、チョッと色がつきました）