チーズとワイン

「チーズ de おしゃべりの会」へ出掛けてきました

２回目の今回は『フランスいろいろ地方を楽しむ』会。
フランス５地方の代表的チーズとワイン、パンのmariageを楽しむ趣向

ノルマンディー地方
カマンベール＋シードル＋シードルで練ったりんごのパン

サントル・ロワール地方
ヴァランセ＋フルーティな白ワイン＋セーグルフィグ

オーヴェルニュ地方
ブルーチーズ＋滑らかな赤ワイン＋ルバン種のシンプルパン

フランシュ・コンテ地方
モン・ドール＋がっしり赤ワイン＋リュスティック

アルザス地方
マンステール＋ハニーな白ワイン＋サワー種ライ麦パン

どの組み合わせも絶妙ぉ～～でした
山羊さん、羊さんチーズは苦手でしたが、辛口フルーティな白ワインとの組み合わせで美味しくいただけました
私的には、モンドール＋リュスティック＋（キュヴェ ヴァンサン ドゥ カタリ）がNo.１

３回目は７月の予定とか。　夏のチーズ（シェーブルが多いっ！？）と新潟食材のマリアージュが今から楽しみです。