ありがとうございました

新潟日報紙面掲載の後、たくさんの方からお声を掛けていただいて居ります。
しょうしがり（照れ屋）なので、お礼も上手く申し上げられず、ごめんなさい。

「参考になったよぉ～」「これなら私にも作れるかも・・・」
「もしもに備えて、作る練習してみるね」「美味しそう☆」
「我が家のストックを点検しなくっちゃ」 etc.
　

お声を励みに、これからも「真に豊かな食卓」情報を発信して参ります

皆さん！　ありがとうございました

お盆

早めにお墓参りを済ませ、普段出来ない家事に精を出し、帰省した友人と旧交をあたためたり、、、
もちろん！仕事も。　　穏やかに過ごしました。

埼玉に住む長男は、15日10時に帰って来て即外出。16日お昼には戻って行っちゃった！

仏壇に手を合わせ、バタバタ出て行く後ろ姿に、
　　「身体に気をつけて、頑張ってねっ」と声を掛けました。（心の中で・・・）

我が家のお盆は、いつもあっという間に過ぎてゆきます。

夏休みも残り少なくなって、気がつけば朝晩は少ぉ～～し涼しくなった気がします。
虫の声も聞こえ、秋はもうそこまで・・・・。

草取り日和

天候に恵まれた大型連休前半は、庭仕事に最適なお天気でした。

久しぶりに庭に出て、のび放題だった雑草を根こそぎ退治しました

今度いつするか分からないので、ミント、ローズマリー、すずらん以外はぜぇ～～んぶ抜いちゃった

そしたら、、、、今日、発見

周りがスッキリしたので気持ち良さそう～。　　可憐な姿にしばしうっとり

お久しぶり☆

野菜ソムリエ同期の仲間と久しぶりに会いました。

お勤め先の環境が変わった、、、
怪我をした、、、
相変わらずの毎日、、、、　近況報告に、それぞれの会えなかった時間に想いを馳せました。

変わらず、力まず真摯に日々を紡いでいる姿を見習わなくっちゃ！　

ねえさん、junjun　また遊んで下さいね

お昼は「ラ・ターブル」併設のカフェ「エピュイ・レ・シェーズ」でプレートランチを頂きました。
美味しいお料理とパンで、優雅なランチタイムでした

休日ということもあり、「ラ・ターブル」も「エピュイ・レ・シェーズ」も混んでいましたが、お店の中は笑顔がいっぱい

ただ、、、休日にはパンのラインナップが変わるのかな？
ハード系、材料を厳選したシンプルパン、日本人にとってのご飯の様なパンがラ・ターブルの真骨頂だと思うのだけれど、今流行の“白いふわふわねっちり”ぱん（大福が入っていたり・・・）が中央にたぁーくさん並んでいてチョッと残念！
他で買えるようなパンは「ラ・ターブル」らしくないなぁ～。

到来！！

いろぉ～んなものを頂きました

真っ白ツヤツヤ山形産「つや姫」（写真手前）　奥はコシヒカリ。

ルーテシアさんの「生ジャム」　ひと瓶一気にいけちゃいそう～

今が旬。　愛媛の「せとか」


北総の銘酒「東薫　大吟醸　叶」（高級料理店ではグラス２０００円もする貴重品）と、美味しい芋焼酎「一刻者」

皆様に感謝して、有り難く頂戴します。　　いただきま～す
英気養って、、、、新年度スタートで～す

と　張り切っていたら台風以上の低気圧もやって来て、あちこちに被害を齎しています。
お出かけ時は気をつけて。

春のたより

瀬戸内の春の味「イカナゴの釘煮」を頂きました。

年によってイカナゴの状態は変わります。

手前：昨年の釘煮。奥：届いたばかり今年の釘煮。

“昨年はまるでホチキスのような小ささでしたが、今年は身長はそこそこあるもののやせっぽちで、細釘のような仕上がり”　イカナゴの成長にも環境の影響が出ている様だと。

「みんな元気で、海も漁も全てが揃ってはじめて出来ること」を今年も無事に出来た・・・とお便りが添えられていました。

遠く神戸の“春のたより”を味わえる幸せに感謝して、、、、頂きます
ありがとうございました。

お彼岸

お中日の今朝、いつもの「おはぎ」を作ってお供えしました。

外はまだ薄暗いけれど、積もっている様子。　お彼岸なのに、、、

アーモンド？

本町で見つけました。　↓何でしょう？

アーモンド？

いえいえ、これは「カヤの実」です

焙烙で炒ってみました

ちょっと焦げちゃったけど、香ばしくってアーモンドより美味しい～

脂肪分も多く、「虫下し」効能も有るってことは、、、食べ過ぎ厳禁ですね。

半分は、ご飯に炊き込んでみます。

朝ごはん

一日の食事の中で、朝ごはんが一番美味しい～

炊きたてごはんに納豆＋具だくさん味噌汁の和定食、
かりかりトーストにベーコンエッグとチーズ＆フルーツの英国スタイルのことも。。。

この時季、登場回数の多い「いろいろ野菜のスープ煮」。

作りおきでき、一度にたくさんの野菜を食べられて、消化も良く、身体も温まって、冷蔵庫のお掃除もできる一品

肉食が続いてしまった後は、身体がいつも以上に「冷え」ている様に感じます。
そんなときには温かくローファットなこのメニューの出番
ふーふー、ファふファふ、、、食べ終わる頃には、身体のコリもほぐれ、、、、

今日も一日頑張るぞゥーー　とね。

食事量を朝＞昼＞夜にするだけで、肥満防止、生活習慣病予防にも効果あり

生活パターンを見直して、美味しく朝ごはんを食べましょう

そろそろ・・・なじ？

春の気配さえ感じられない日が続いていましたが、今週は少し寒気が緩む予報。

そろそろ、

「春」よ、こ～い

室内でも、例年より2ヶ月以上遅く　やっと開花しました。