おやつドーナッツ
《材料》
薄力粉・・・・・１３０g（B.P.、塩を合わせてふるう）
ベーキングパウダー・・・・・小さじ１
塩・・・・・・ひとつまみ
卵・・・・・・１個
砂糖・・・・・４０g
牛乳・・・・・大さじ２
バター・・・・・大さじ２（湯煎で溶かす）
バニラエッセンス、揚げ油、砂糖、シナモン、チョコレートなど
《作り方》
１）ボウルに卵、砂糖、牛乳を混ぜ、粉類を加えて練らないように混ぜる。
２）バター、エッセンスを順に加えて混ぜる。
３）スプーン１杯位ずつを油（１７０℃）で揚げる。
４）油が切れたら熱いうちにシナモンシュガーやチョコレートをまぶす。
リング状に搾り出してもOK。生地が軟らかく扱い難い時は、冷蔵庫で休ませます。
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