トウモロコシごはん
《材料》
米・・・・・２合（研いでしっかり水切りする）
水・・・・・２カップ
トウモロコシ・・・・・１本（皮をむいて４～６個にカット）
梅干・・・・・１粒
だし昆布・・・・・５cm角１枚
※酒・・・・・大さじ２
※塩・・・・・小さじ1/3
青じそ・・・・・3枚（千切り）
《作り方》
１）炊飯器（内釜）に米と分量の水を入れ、30分程おく。
２）※を加えてざっと混ぜ、トウモロコシ、梅干、だし昆布をのせて炊く。
３）炊き上がったら、梅干の種、昆布、トウモロコシを取り出す。
４）昆布を細く切り、トウモロコシの実をはずしてごはんに混ぜる。
５）ごはんをよそって、青じそを添える。