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ナスのコンポート

ナスのコンポート

2011年8月15日 (月)

ナスのコンポート
《材料》  
ナス・・・・・200g(皮をむく)
砂糖・・・・・100g
レモン果汁・・・・・1個分
白ワイン・・・・・1カップ

《作り方》
1)鍋に材料を全て入れ、強火で加熱する。
2)アクをひき、紙蓋をして弱火でナスが軟らかくなるまで煮る。
3)シロップごと冷ます。

※冷たく冷やしてシロップごと器に盛ってどーぞ♪
  
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