イタリアン・ピラフ（４人分）
《材料》
米・・・・・２カップ
水・・・・・２カップ
粗挽きソーセージ・・・・・３本（１cm長さに切る）
粒コーン・・・・・・８０g（缶詰：水気を切る）
パルメザンチーズ・・・・・大さじ４
オレガノ・・・・・少々
塩・・・・・小さじ1/3
胡椒・・・・・少々
固形スープの素・・・・・1/2個（細かく砕く）
パセリのみじん切り、トマト
《作り方》
１）米をといで、分量の水に３０分程浸す。
２）ソーセージ、コーン、チーズ、オレガノ、調味料を加えて炊く。
３）炊き上がったらサックリ混ぜ、器にもってパセリ、トマトを添える。
※ソーセージとコーンはお米の上に平らにのせて炊きます。
炊き込みする時は、お米と具は混ぜない！ 混ぜてしまうとお米に芯ができます。
（めっこめしになっちゃいます）
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