ソラマメごはん（４人分）
《材料》
米・・・・・２合
ソラマメ・・・・・１００g（内皮をむく）※
出し昆布・・・・・1枚（５×５cm角）
塩・・・・・小さじ2/3
酒・・・・・大さじ２
《作り方》
１）米をといで水加減し、３０分程おく。
２）ソラマメ、昆布、塩、酒を加えて炊く。
３）炊き上がったらサックリ混ぜ、器に盛る。
※赤皮ソラマメは内皮をむかずに使います。
グリンピース、枝豆、トウモロコシ、クリなどに替えて、季節を楽しみましょう♪
お米１合に対して、塩 小さじ1/3、酒 大さじ１ と覚えておけば応用自在。
具によってお好みで、塩小さじ1/3＝醤油大さじ１に換えてもＯＫ。
☆具を炊き込む時は、お米と具は混ぜない！ 混ぜてしまうとお米に芯ができます。
（めっこめしになっちゃいます）
そのときの記事